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Vinaigres & Crèmes Balsamiques

Vinaigres & Crèmes Balsamiques

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Le Moulin du Partagal propose du Vinaigre balsamique, Crème balsamique bio et bio-dynamique.

Mais aussi des vinaigres à la pulpe de fruits. Popol est une entreprise artisanale qui à l'origine, il y 30 ans, était spécialisée dans la fabrication de glaces artisanales qu'elle vendaient et (vend toujours d'ailleurs) sur la plage des Lecques àSaint Cyr les Lecques dans le Var. Aujourd'hui Popol a prit une autre dimension et ses produits d'épicerie fine se vendent à travers le monde et notamment au Japon où son succès fait parler d'elle. 

De grands noms de la cuisine comme Paul Bocuse ou Thierry Marx utilisent les produits Popol pour mettre en valeur leurs plats.

Tous les produits proposés sont confectionnés à partir de fruits et de légumes frais de grande qualité, conditionnés dans des bouteilles ou pots  au design épuré. 

De quoi réveiller vos papilles et celles de vos invités.

  • Vinaigre à la pulp...

    Vinaigre à..

    préparation alimentaire à base de vinaigre et de pulpe de figue fraîche (vinaigre d’alcool, pulpe de figue, sucre cristal, pectine de pomme). Fabrication artisanale, produit obtenu à partir de fruits frais cueillis à la main. Cette recette de vinaigre à la pulpe de figue fraîche exprimera toute sa saveur de fruit mûr en assaisonnement de : Salades de caractère comme la mesclun, la roquette ou la mâche en marinade, déglaçage ou en salade de fruits. Vous pouvez y ajouter quelques...

    9,40 €
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  • Vinaigre à la pulp...

    Vinaigre à..

    préparation alimentaire à base de vinaigre et de pulpe de framboise (vinaigre d’alcool, pulpe de framboise, sucre cristal pectine de pomme). Sans additif chimique, c’est un vinaigre épais avec une belle pulpe. Fabrication artisanale, produit obtenu à partir de fruits frais cueillis à la main. Cette recette de vinaigre s’utilise pour : Déglacer une escalope de foie gras, un magret de canard, un foie de veau ou des foies de volaille, Sur des desserts de fruits (melon, fraises….),...

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  • vinaigre à la pulp...

    vinaigre à..

    Un vinaigre aux parfums du Pays basque! Ce vinaigre à la pulpe de tomates, de poivrons et au piment d'Espelette

    s'utilise à merveille avec une piperade, une salade composée ou des grillades. Cette préparation à base de vinaigre

    et de pulpe de fruits habille gaiement vos préparations de son parfum...

    10,90 €
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  • Vinaigre à la pulp...

    Vinaigre à..

    préparation alimentaire à base de vinaigre et de pulpe de figue fraîche (vinaigre d’alcool, pulpe de figue, sucre cristal, pectine de pomme). Fabrication artisanale, produit obtenu à partir de fruits frais cueillis à la main. Cette recette de vinaigre à la pulpe de figue fraîche exprimera toute sa saveur de fruit mûr en assaisonnement de :  Salades de caractère comme la mesclun, la roquette ou la mâche.  Vous pouvez y ajouter quelques filets de magrets de canard et des copeaux de parmesan....

    11,40 €
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  • Vinaigre à la pulp...

    Vinaigre à..

    En salade, avec du magret de canard ou du foie gras poellé, pour déglacer une sauce ou tout simplement dans une salade de fruits

    12,10 €
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  • VINAIGRE BALSAMIQU...

    VINAIGRE B..

    Le vinaigre balsamique traditionnel est un vinaigre de vincotto concentré : un moût de raisins cuit ayant subi une 

    16,70 € Ajouter au panier
  • Vinaigre balsamiqu...

    Vinaigre b..

    Le vinaigre balsamique blanc est fabriqué à partir du cépage Trebbiano bianco (cépage blanc italien), puis il est filtré pour le rendre particulièrement cristallin. Il n’est donc pas vieilli. Le vinaigre balsamique blanc possède un arôme subtil et raffiné.

    À la fois fruité et fleuri, il propose une alliance aigre-douce harmonieuse qui fonctionne magnifiquement bien dans les sauces de salades. Testez-le par exemple sur une salade de poulet grillé agrémentée de pommes et d'épinards....

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  • Crème balsamique b...

    Crème bals..

    La crème balsamique bio, et bio-dynamique, est une réduction de vinaigre balsamique bio IGP 3 ans d'âge

    Elle est idéale pour accompagner vos: salades verte, salades de tomates, foie gras, viandes chaudes ou

    froides, les volailles, poissons, crustacés, fromages, fraises, framboises, pommes pochées...

    17,90 €
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  • crème balsamique b...

    crème bals..

    Elle est idéale pour accompagner vos: salades verte, salades de tomates, foie gras, viandes chaudes ou froides, les volailles, poissons, crustacés, fromages, fraises, framboises, pommes pochées...

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