1382.... Fine Fleur....

1382.... Fine Fleur....

La Fleur d'huile à l'artisanale est enfin disponible au Moulin. Ce nectar est obtenu à partir du broyage de l'olive sans l'action de la presse, huile rare et exceptionnel produite en quantité confidentielle (90 litres).....

Fabienne Roux au moulin

Fabienne Roux au moulin

Fabienne Roux nous a fait l'amitié d'une visite très instructive au moulin pour partager cette première production de la fleur d'huile. Un plaisir des sens partagé et un joli moment ...

potimarron en velouté, foie gras et truffe

potimarron en velouté, foie gras et truffe

article paru dans l'édition du var matin du 18 octobre 2013. Valérie Costa "élue jeune talent Gault et Millau d'or en 2012" chef du restaurant La Promesse "deux fourchettes au Michelin" à Toulon partage sa recette du potimarron en velouté foie gras et truffe avec l'huile Cuve Fernand fabrication à l'ancienne à l'artisanale

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