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Restaurant Christophe Bacquié et Le Restaurant Le San Félice

Restaurant Christophe Bacquié et Le Restaurant Le San Félice

 

Doublement étoilé au Guide Michelin et ayant obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004, Christophe Bacquié officie à la direction de la restauration de

l’hôtel du Castellet et des cuisines du MonteCristo depuis le 1er novembre 2009. Le MonteCristo vous accueille à sa table doublement étoilée au Guide Michelin et

récompensée de 4 Toques au Gault Millau 2011. Depuis mars 2015, la table gastronomique est devenue le "Restaurant Christophe Bacquié". Totalement reconsidéré

comme un écrin accueillant et apaisant niché au coeur de l'Hôtel du Castellet; travail d'évocation des terroirs et de l'univers abyssal de la mer; le Chef a souhaité que

ses hôtes soient spectateurs de la nature provençale et de ses pins majestueux qui s'ouvrent sur le restaurant pour le plaisir des yeux et de l'esprit.  Le Chef,

Christophe Bacquié, sélectionne pour vous les produits du terroir, pour vous offrir en saison une cuisine pétillante, audacieuse et conviviale accompagné sur sa table

de notre Fleur d'huile, une huile d'exception produite en quantité très limitée et issue du broyage dans la meule mais sans l'action de la presse.

Le restaurant « Le SanFelice » propose une table de Bistrot pleine de surprise. Le Chef Christophe Bacquié saura vous surprendre avec une cuisine traditionnelle revisitée,

à consommer sans modération. Pour accompagner sa cuisine créative, le Chef Christophe Bacquié vous propose notre huile Cuve Magali à la table du "San Félice".

Le Chef Christophe Bacquié  transmet à travers sa cuisine tout l'amour des bons produits, des traditions culinaires avec créativité proposant innovations et découvertes

gustatives et cuisine avec notre huile cuve Fernand, Médaille d'Or  au Concours Général Agricole de Paris 2015, un fruité noir issu de la meule et de la presse "la première Pression à Froid".

 http://www.hotelducastellet.net/fr/restaurant-le-monte-cristo.php#restaurant-le-monte-cristo.php

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