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Vieux Moulin à huile
dans le var

Artisans moulinier depuis 4 générations

Au vieux moulin à huile du Partégal datant du XVIème siècle, les artisans mouliniers, depuis 4 générations, vous proposent une visite guidée de leur site unique.

Ils vous feront partager la passion et le savoir-faire de leurs anciens transmise jusqu'à la génération actuelle. La traçabilité de l'olive et des huiles d'olive vous sera détaillée.

Visite guidée sur un site unique dans le Var

La visite du moulin à huile est suivie d'une dégustation gratuite d'huile d’olive et de produits provençaux régionaux : tapenade, condiments, vins, vinaigres, confitures et miels …

Vous visiterez le pressoir, sa meule en grès et ses engrenages en bois, les chapelles en pierre de taille, les vis sans fin, un maie du XIVème siècle, découvert en juin 98.

Bouteilles d'huiles
médaillée d'or

Médailles d'argent huile d'olive

Bouteilles d'huiles
médaillée d'argent

Bouteilles d'huiles
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Collège culinaire de France

Le Moulin du Partégal est membre du Collège Culinaire de France depuis 2015, une association créée en 2011 par Alain Ducasse et d'autres chefs restaurateurs renommés. Cette institution vise à promouvoir l'identité culinaire française et valoriser les professionnels engagés dans une cuisine transparente et qualitative. L'admission au Collège nécessite un parrainage par un membre existant et respecte un processus rigoureux basé sur quatre critères principaux liés à l'histoire, la transparence, la valeur humaine et l'amélioration continue de la qualité. Pour le Moulin du Partégal, c'est le chef étoilé Christophe Bacquié qui a soutenu leur candidature en 2015.

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Adresse

MOULIN DU PARTÉGAL
159, Chemin de Laures
83210 LA FARLEDE

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Contact

Téléphone: 04 94 48 48 85
Fax: 04 94 33 05 98

miroir vintage chiné

Horaires boutique

Ouvert tous les jours et fermé le dimanche
Horaires d'hiver: 9h-12h & 14h-18h
Horaires d'été: 9h-12h30 & 14h-18h30
Juillet-Août: 9h-12h30 & 14h-19h30

Visite du moulin

Autour de l'olive

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