En 2016, une nouvelle installation a vu le jour, une chaîne en continue de 2 tonnes à l'heure évitant le stockage de l'olive, oxydation et fermentation, modèle ORO de PIERALISI, dernier né de la technologie, pour l'extraction de l'huile d'olive assurant une qualité très élevée de l'huile extraite et de loin le meilleur rendement réalisable sur le marché grâce au réglage du système.