Confiture figues de provence zeste de citron  220 g
Confiture figues de provence zeste de citron  220 g
Confiture figues de provence zeste de citron  220 g
Confiture figues de provence zeste de citron  220 g

Confiture figues de provence écorces citron 220 g

11,28 €

(54,09 € kilo)

UNE PLANTATION FAMILIALE D’AGRUMES RARES sur le littoral varois de plus de 5000 m2 : plus de 400 arbres, cultivés en pleine terre en agriculture raisonnée.

Formé par Paul Occhipinti, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-confiseur, LEMON STORY a mis au point des recettes de façon à sublimer leurs agrumes à travers des confitures et marmelades d’exceptions. 

 

Toutes les confitures LEMON STORY sont élaborées en Provence, dans l'atelier au cœur de leur propre plantation d’agrumes rares. LEMON STORY travaille avec des fruits frais et de saison selon des méthodes artisanales. Chaque fruit est pelé, zesté, épépiné, coupé à la main avec une cuisson à l’ancienne dans des chaudrons de cuivre en petite quantité.

Confiture de figue est élaborée avec des figues de Provence violette récoltées dans le Var et les agrumes  issus de la plantation familiale à la crau dans le var.

Les fruits sont confits puis cuits au chaudron. Le citron et les zestes viennent apporter de la fraîcheur à ce fruit gourmand d’automne.

A découvrir sur du pain, de la brioche un scone, un fromage blanc… Mais aussi avec vos plateaux de fromage.

CONSERVATION

A conserver au frais après ouverture et consommer rapidement.

  • Figues violette du Var, sucre, jus et zestes de citron, pectine
  • Préparé avec un minimum de 65g de fruits pour 100g.
  • Teneur totale en sucre de 57g pour 100g
  • Pot en verre
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