Sirop  Mimosas bouteille 250 ml

Sirop Mimosas bouteille 250 ml

9,38 €

(37,50 € litre)


Sirop aromatisé au Mimosas, bouteille 250 ml

Alain Gueit, ancien pâtissier, s’est reconverti dans la confiserie il y a 8 ans, et depuis il s’est spécialisé dans la confiserie 100% artisanale et naturelle.

 

 Vous pouvez retrouver dans notre boutique le sirop au Mimosas un arome que l’on retrouve rarement dans les épiceries que l’artisan prend beaucoup plaisir à fabriquer.

Pour procurer ce gout unique, il n’utilise que des produits naturels et de qualité rigoureusement sélectionnée. Il faut savoir qu’il est interdit de ramasser le mimosa, il utilise donc des arômes naturels à base de curcuma de la maison Laboyotte situé à Grasse. Il n’utilise aucune machine tout est fait à la main avec son savoir-faire.

Le sirop de mimosa s'utilise en kir avec un vin blanc ni trop aromatique, ni trop acide. Pour valoriser le parfum des fleurs dans les kirs, il est préférable d'utiliser des cépages de raisins pauvres en arômes primaires de type chenin, pineau blanc, folle blanche. Les arômes de ces cépages interférant peu avec les arômes des fleurs. Ils faciliteront leur bonne expression. Il est bon avec une eau pétillante, parfume une crème, se met en nappage sur des glaces, des choux.  Il s'utilise aussi en recette salée par exemple de la langoustine au sirop de Mimosas.Rien n'est plus simple que de cuisiner avec du sirop ; à la condition d'être naturel, sans colorant ni conservateur artificiel, il apportera à votre cuisine une note originale, riche et diverse.

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